Colección Jucho

Término kichwa que se refiere a una bebida tradicional hecha a base de capulí y durazno cocidos en almíbar con almidón de maíz y yuca. Originalmente el jucho se consumía como bebida sagrada en el Pawkar Raymi o fiesta del florecimiento en honor y augurio de la fertilidad en las comunidades indígenas de la sierra centro, fue adoptada en la colonia por los mestizos como tradición culinaria del carnaval.

Bebidas refrescantesFAKIR